Letní osvěžení

V horkých dnech hledá člověk osvěžení, kde se dá. Co se týče nápojů, nejvíc mi chutná voda s citronovou šťávou a čerstvou mátou. Pokud nemáte citron a mátu, stačí dát do vody několik kapek jablečného octa. Ocet i citron příjemně zchladí.

A léto... to je zmrzlina, kterou mám moc ráda. Většinou je ale plná cukru a tuku, což tělu moc neprospívá a tak jsem se to rozhodla trochu ji odlehčit a udělala jsem meruňkovou dřeň.

Na meruňkovou dřeň budou potřeba meruňky a případně jablečný koncentrát a sušené obilné mléko.

Meruňky očistíme a zbavíme jader,

posolíme (aby meruňky pustily sladkou chuť) a vaříme. Vodu jsem nepřidávala, meruňky pustily hodně šťávy.

Pro jistotu jsem je ještě rozmixovala.

Pokud se vám meruňky zdají málo sladké, můžete je dosladit například jablečným koncentrátem.

Rozhodla jsem se udělat dvě varianty - čistě meruňkovou dřeň a meruňkovou dřeň s obilným mlékem.
Po rozmixování jsem do horkého meruňkového krému zamíchala několik lžiček ovesného mléka na zjemnění chuti.

Horní dvě misky jsou čistá dřeň a dolní dvě jsou s ovesným mlékem.

Nakonec dáme misky na několik hodin zchladit do mrazničky.

Krásné léto,
K.