Co budeme potřebovat?
cibuli, květák, olej, sůl, vodu, libovolné obilné mléko, rostlinnou smetanu, případně sojovou omáčku, umeocet, jablečný ocet nebo třeba kurkumu na dochucení
Začínáme klasicky... olej, cibule, sůl a poklička. Cibuli můžete nakrájet i na větší kusy, protože ji stejně budete mixovat, takže není třeba se s ní příliš namáhat.
Připravíme si květák. Rozdělíme jej na jednotlivé růžičky a omyjeme.
Když je cibulka mírně podušená, přidáme k ní květák a opět dusíme, dokud nebude květák měkký. Nezapomeňte podlévat, aby se vám to nepřipálilo.
Když je květák uvařený do měkka, vytáhneme ho.
Obilné mléko nalijeme na cibuli a necháme provřít.
Potom cibuli s mlékem rozmixujeme. Tím nám vznikne jemná omáčka, kterou květák polijeme. Stačí ji už pouze dochutit. Můžete přidat sojovou omáčku nebo třeba umeocet a jablečný ocet, pokud chcete mít omáčku trochu zajímavější. A pokud byste chtěli trochu živější barvu, můžete do omáčky přidat třeba kurkumu, ale opatrně s ní, má docela výraznou chuť.
Nechte si chutnat.
Žádné komentáře:
Okomentovat