Kdo maže, ten jede!

Pomazánky jsou jedním z mých nejoblíbenějších druhů večeře. Jsou lehké, zdravé (pokud si zdravou uvaříte) a hlavně jsou rychle hotové. Je nepřeberné množství druhů pomazánek. Každý si je může dochutit podle sebe.
Já jsem měla minulý týden uvařenou čočku. No jo, ale co s čočkou, když už jste měli čočkový guláš, karbenátky, nacpali jste čočku i do polévky a  měli jsme už i čočku zelenině... do pomazánky s ní!

Tak tedy čočková pomazánka:
zelenina (mrkev, jarní cibulka, česnek), vařená čočka, sůl, sójová omáčka, umeocet

Zeleninu nakrájíme na větší kostičky a dáme restovat do hrnce. Posolíme. Těsně před tím, než nám zelenina změkne, přidáme již uvařenou čočku. Podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme. Chutě se nám spojí a až je zelenina opravdu měkká, sundáme hrnec z plamene. Obsah hrnce rozmixujeme tyčkovým mixérem na takovou jemnou hmotu.

Už máme skoro hotovo, stačí dochutit. Můžeme použít sójovou omáčku, umeocet, hořčici - prostě každý podle chuti. No a máme hotovo. Namažeme na chléb/rohlík/placku (nehodící se škrtněte) a ozdobíme čerstvou zeleninou (pažitkou, řeřichou, salátem, ...) nebo semínky.

Dobrou chuť!
K.

P.S. Místo čočku můžete použít třeba fazole (já jsem dnes měla pomazánku z fazolí mungo), cizrnu nebo jinou zeleninu.

Jo a nezapomeňte - začíná nám sezóna chřestu, tak šup na trh pro čerstvý chřest a něco dobrého z něj udělejte.